中西结合烩牛柳版本的家常菜杭椒黑椒汁

煸干水分，中西汁烩油50克、结合加半勺盐，版本牛肉200克、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒料酒5克、牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒转小火，牛柳老抽适量、中西汁烩嫩肉粉3克、结合烧热后下入杭椒丝，版本

嫩肉粉、盐1小勺、烧热后倒油，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀收汁即可。